Fazer Amor na Cozinha

A pedido do meu filho, hoje preparei uma receita, muitas vezes preparada, para mim, pela minha mãe: ervilhas com chouriço e ovos escalfados (com um molhinho bem apuradinho para molhar o pão...) É uma receita bem simples e rápida de preparar, e ainda assim, com um sabor de fazer arregalar os olhos... Panela ao lume com um fio de azeite e uma cebola picada miudinha. Fui mexendo de quando em vez (por uns cinco minutos). Juntei-lhe o chouriço às rodelas e deixei refogar mais outros cinco minutos. Depois, foi juntar duas latas de ervilhas (já cozidas), uma colher bem cheia de polpa de tomate e água até cobrir tudo. Após levantar fervura, reduzi a intensidade do fogo e cozeu por mais cinco minutos. Passado este tempo foi só retificar de sal e juntar os ovos (coloquei seis). Convém sempre partir os ovos, um a um, numa tacinha, de modo a confirmar se estão em perfeitas condições ("não vá o diabo tecê-las"). E pronto! Todos para a mesa! Este foi o resultado fin