ENTRECOSTO COM ORÉGÃOS
De volta ao Blog , depois de uns dias cheios de tarefas e novos projetos... Que valeram bem todo o tempo investido! Esta minha receita faz um sucesso. É das tais: rápida, saborosa e não muito dispendiosa. Os ingredientes são: Dois quilos de entrecosto cortado Dois quilos de batata descascada e cortadas em cubos Duas colheres de sopa de orégãos Um fio de azeite, bem generoso Sumo de um limão grande Uma colher de sopa de sal ( bem cheia) Três colheres de sopa de polpa de tomate No fundo da assadeira coloca-se o azeite, depois a carne, as batatas, o sumo de limão , a polpa de tomate desfeita num copo de água, o sal e os orégãos. Envolva tudo muito bem e leve ao forno a assar. mais ou menos por uma hora e trinta minutos, em forno médio.Tape a assadeira, assa melhor e torna tudo mais saboroso. P.S. Sirva quente e com um sorriso nos lábios a acompanhar! Beijinhos