Fazer Amor na Cozinha

Qual é coisa qual é ela, que é feita na panela e deixa a barriga feliz? Ah Pois é! É a sopa. Esta sopa faz-se "enquanto o diabo esfrega um olho" (como diz a minha mãe). Meia panela com água, ao lume. Duas cebolas descascadas e cortadas aos quadrados. Três batatas da terra descascadas e cortadas em cubos. Uma batata doce grande, também sem casca e cortada, uma alface bem lavada, duas corgettes lavadas e cortadas às rodelas e três cenouras, sem casca e às rodelas. Todos os ingredientes vão para a panela e deixa-se ferver por trinta minutos, em lume médio. Quando estiverem todos bem cozidos, triture muito bem até obter um creme sedoso. Tempere de sal e dei-te um fio de azeite. Está pronta a sopa que fará qualquer barriga feliz. P.S. A sopa é sempre uma boa opção para a nossa alimentação. Beijinhos!

O atum é um ingrediente tão versátil. Fica delicioso preparado de qualquer forma. Preparo o lombo no forno, e fica cheio de sabor e muito suculento. Cobre-se o fundo de uma assadeira com azeite, depois rodelas de três cebolas grandes. Por cima da cebola um ramo abundante de salsa, grosseiramente picada.  Em cima deste preparado, é colocado o lombo de albacora, limpo de peles e espinhas. Tempere-o de sal, regue com azeite e coloque por último, uma caneca de água, na qual desfez duas colheres, bem cheias, de polpa de tomate. Está pronto a ir ao forno. Tape a assadeira e forno com ela...  Estará pronto em noventa minutos. Quase sempre, aproveito e preparo também o acompanhamento para o prato, basta colocar ao redor do peixe, dentro da assadeira, batatas às rodelas. Vão cozer com todos os maravilhosos sabores que se encontram a acompanhar o albacora. P.S. Esta receita é perfeita para juntar à volta da mesa aquelas pessoas que tanto ama. Beij...