LICOR DE TANGERINA
Hoje é Dia de Reis Porque hoje é dia de brindar, a receita é apropriada à ocasião. Este licor é delicioso! Sim ! DELICIOSO! Estiveram em infusão, cerca de seis meses, em um pote de vidro ( com tampa hermética), as cascas de um quilo de tangerinas em um litro de cachaça. No dia de fazer o licor, separe as cascas e coe bem o líquido resultante desta infusão. Leve ao lume um tacho com um litro de água e um quilo de açúcar, até que o açúcar derreta (vá mexendo). Deixe que arrefeça e junte os dois preparados. Depois é só coar com uma passador de pano, para uma garrafa de vidro com rolha. Esta é uma sugestão muito agradável e bastante apreciada. Vá bebendo em ocasiões especiais. Quanto mais envelhecido, melhor ficará! P.S. Reúna os familiares e os amigos e brinde à vida. Não se despeça de nada. Saúde tudo o que vier! Beijinhos