BATATAS SURPRESA

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Ter de cozinhar todos os dias não é tarefa fácil, ainda mais para quem tem alguma dificuldade com as panelas.
Deixo esta sugestão de acompanhamento. Muito fácil de preparar e deliciosa.

Um quilo e meio de batatas descascadas e cortadas aos cubos. Cozê-las em água, com uma cebola, uma folha de louro, duas colheres de polpa de tomate e sal. Quando estiverem quase cozidas, desligue o lume e retire as batatas da água, para um escorredor, de modo que não fiquem com água.

De seguida frite-as em óleo bem quente e estarão prontas para acompanharem qualquer prato.


Ficam crocantes por fora e por dentro cremosas.


 




P.S. Não quero outro acompanhamento para o frango panado. Experimentem!
Beijinhos!

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